- 6 rajčín
- 1 cibuľa
- 50g masla
- 100g tvrdého syra
- 4 vajcia
- 1 žemľa
- soľ
- mleté korenie
- petržlenová vňať
Rajčiaky sparíme horúcou vodou, olúpeme a odstránime
semená. Na masle speníme cibuľu pokrájanú nadrobno,
pridáme rajčiaky pokrájané na menšie kúsky, postrúhaný
syr a miešame, až kým sa syr neroztopí. Potom
prilejeme rozšľahané vajcia, a keď začnú hustnúť
pridáme na zahustenie aj striedku zo žemle. Nakoniec
nátierku osolíme, okoreníme korením a z petržlenovou
vňaťou posekanou na drobno.
